Continuano gli show cooking a Camigliatello Silano , inizia i weekend dedicati all’autunno in Sila.
Uno spazio dedicati ai prodotti d’eccellenza che la nostra terra ci dona a cura dell’associazione professionale cuochi italiani delegazione Calabria
Domenica 27 ottobre alle ore 11:00 e alle ore 12:00 , questa volta protagonista indiscusso sarà la Patata della Sila igp.
Lo Chef Antonella Torcasio membro APCI CALABRIA del RISTORANTE la Terrazza di Gerace ci preparerà una gustoso primo piatto.
Lo chef ci preparerà delle gustose chicche di patate alla n’duja di Spilinga con granella di nocciole di Cardinale
Un abbinamento straordinario che cullera il palato.
Il procedimento verrà illustrato passo passo così da riproporlo a casa questo gustoso piatto.
Ingredienti rigorosamente a km0 che abbinato insieme creeranno una fantastica armonia al palato.
Una preparazione da non perdersi sia bella da vedere che buona da gustare.
La festa continuerà con animazione da strada e gruppi folkloristici.
Tanti gli stand dove poter degustare i funghi preparati in tanti modi diversi, abbinati alla gustosissima patata della Sila IGP.
Durante la settimana verranno proposti dai ristoratori silani dei menù a tema sul fungo e le patate, prodotti principe di questo periodo sull’altopiano Silano.
Sulla pagina Facebook sarà possibile seguire delle piccole pillole di gastronomia dedicate ai funghi curate dallo chef e gastronomo Piero Cantore.
Tanti gli appuntamenti da non perdere in Sila fino al 3 novembre a Camigliatello Silano.
L’ Autunno in Sila e organizzata dal comune di SPEZZANO della Sila e della proloco di Camigliatello Silano in collaborazione con il Gal Sila.
