“Aprire un’azienda agricola”: i nuovi manager del domani tra tecnologie, software e finanziamenti. Di Al. Tallarita

Parliamo con l’autore Dr. Fabrizio Santori
alla prima presentazione del testo
“APRIRE UN’AZIENDA AGRICOLA. Guida pratica e Business Plan”, Maggioli Editore.

D. – Buongiorno e ben trovato alla presentazione del suo libro, qual’è stata l’idea da cui è nato questo testo?

R. “Il testo nasce, dall’idea di aiutare tanti giovani, che vogliono cambiare vita, aprendo un’azienda agricola. Per cominciare a lavorare su qualcosa di diverso. Su qualcosa che magari, poteva essere una passione interiore, o per coloro, per esempio, che hanno ereditato un terreno e non sanno come dover procedere. Per capire, se il loro progetto sia redditizio,
o se facendo alcune coltivazioni in certi luoghi, queste lo possano essere. Come realizzare questo progetto e farlo poi diventare grande” .

D.- Gli agricoltori, sono imprenditori che si stanno evolvendo alla luce delle nuove tecniche e delle evoluzioni delle coltivazioni.
Nel suo testo si parla delle nuove tecnologie?

R. “Assolutamente si.
Infatti il libro si conclude con un software, che sviluppa un ‘Business Plan’, della nuova attività agricola, che si vuole realizzare.
È un software gratuito, allegato al testo.
Il libro già dall’inizio, fornisce tutte le indicazioni, in modo colloquiale, su come poter sviluppare questo progetto.
Cosa coltivare, in che modo, a chi vendere.
Su quali mercati puntare, quali reali possibilità ci sono dal punto di vista dei finanziamenti.
Bisogna, pertanto, saper presentare un business plan, di carattere aziendale, per poter accedere a questi fondi. E questo, deve realizzarlo proprio l’imprenditore agricolo.
Che deve diventare, un manager di successo. E può farlo proprio con questo testo.
L’obiettivo è dargli tutti gli strumenti, per gestire un’azienda agricola ed evitare di fallire. L’idea si è sviluppata in dieci capitoli. Inoltre si intervistano alcuni imprenditori di successo, da cui trarre esempio. Si spiegano le tecniche economico aziendali”.

D.-È dunque un manuale?

R. “È una guida pratica, per i neofiti ma anche per chi vuole ampliare la propria azienda.
Su cosa coltivare. Come sviluppare nuovi progetti. Cosa acquistare e come ammortizzarli nel tempo. Fare previsioni future sull’azienda stessa. È un progetto nuovo, dal punto di vista editoriale, unico nel suo genere, nel quale l’editore Maggioli, ha creduto”.

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